http://lecreuset.t300.jp/ ja Copyright 2010 Wed, 12 Sep 2007 14:23:06 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 結婚ギフトＮｏ１はなんとルクルーゼの鍋！！ ただし、結婚ギフトは「贈られる側のこだわり」が尊重される傾向にあります。 こだわりの結婚ギフトは、１位ルクルーゼの鍋、２位ウエッジウッドの食器となっているようです。 ☆ こだわりの鍋としてほかにはサーモンのシャトルシェフ、平野レミのレミパンも人気です。 がおしゃれさ、高級感もあるルクルーゼの鍋が、商品別でもっとも人気の高い食器も抑えて人気Ｎｏ１になりました。 ☆商品別に見てみると食器が26.7％でトップ、その他調理器具（鍋など)カトラリー、キッチン雑貨（ランチョンマットなど）エプロンなど、キッチン周りの活用されるものが上位１１点の半分になっています。 ☆目立つキーワードとして人気なのはペアものです。 ☆72.7％の主婦はこだわりの結婚ギフトがなく、相手の希望を聞いて送りたいという声が多数でした。 カタログギフトに人気がある（商品別２位14.8％、出産ギフトでは９位2.8％）などから、結婚ギフトでは贈る側よりも贈られる側のほうがこだわりが尊重されています。 結婚ギフト１位はルクルーゼの鍋ですが、その理由としては自分では高くて手を出しにくいがもらえると嬉しい。や、あっても困る事がない。などが主婦の意見といえます。 またやわらかいパール色のラムカン4個にラムカンダムール蓋付き(レッド)1個がセットで数量販売されていて、贈りやすさもあるでしょう。 お鍋でもっとも有名なブランド、ルクルーゼ。 いろいろな新製品がでてくるなかで常に人気１位をキープしています。 http://lecreuset.t300.jp/2007/09/yno1.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/yno1.html A：ルクルーゼというキッチンツール Tue, 11 Sep 2007 14:09:44 +0900 フランスでも根強い人気を誇る片手鍋ルクルーゼソースパン。 温め直しや煮物料理に最適ですし、フランス生まれのブランドルクルーゼはおしゃれで機能的にできています。 熱伝導に優れていて、酸にも強い鋳物ホーローで、特殊3層ホーロー加工は繰り返し使っても臭いがつきませんし、それに保温性、耐久性にも優れています。 厚手にできているのでむらなく火が回り、難しい火加減のソースやジャムなど、簡単に美味しく仕上がり料理の旨みを逃がしません。 直火・オーブン・電磁調理器にも対応しています。 ちょっと重く出来ている蓋も重みのおかげでふきこぼれにくくできています。 小さいサイズの片手鍋ソースパンは、温め直しをしたりソースを作ったりするだけでなく、パーティーなどでのチーズフォンデュやリゾットなどにも活用できるから便利です。 オレンジ、チェリーレッドのポップなカラーのバリエーションを選べるのもうれしいですよね。 ルクルーゼは一点一点手作りで出来ているため微妙に色合いが違うのも手作りならではの味だと思います。 出来立ての鍋をそのままテーブルに出してもよし、キッチンに飾っておきたい可愛さです。 しかも野菜スープが15分で作れちゃうんです。 毎朝、野菜をたくさん入れたスープ料理をつくるのですが、火にかけて１５分ほどで美味しく煮込んだ野菜スープの完成です。 片付けも楽だし可愛いしルクルーゼは言うことなしですね。 http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_1.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_1.html B:ルクルーゼの種類 Wed, 12 Sep 2007 10:05:27 +0900 特徴 ・鋳物にガラス質のエナメルを焼きつけています。 ・熱伝道の優れた鋳物ホーローなので、熱回りにムラがないので、揚げ物や煮物など、微妙な火加減の料理も美味しく仕上げてくれ栄養分も逃がしません。 ・平らで底が厚く出来ているので焦げ付きにくくキレイに調理できます。 ・ルクルーゼのホーローウェアーは弱火で調理可能なので、とても経済的です。 ・保温性抜群なので料理が冷めにくく温かいまま召し上がる事ができます。 ・レモンやワインなどの酸味が強いものでも臭いが染み付く事はありません。 ・ルクルーゼはデザインもいいので、そのまま食卓に運んでもおしゃれに演出してくれます。 ・耐久性に優れているため、長年ご愛用いただけます。 ・材質は鋳物ホーローでできています。

ルクルーゼビュッフェキャセロール２６cm

税込価格 18,750円

カラー：オレンジ/レッド/ブルー/ディジョンイエロー/フルーツグリーン

サイズ：外寸・縦260×横260×高さ105mm

容　量：2.2L

]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_2.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_2.html B:ルクルーゼの種類 Wed, 12 Sep 2007 10:16:39 +0900 ルクルーゼのラムカン/ストーンウェアの特徴 ・ルクルーゼの色がきれいで、かわいい。 ・世界中のシェフが愛用するくらい品質も最高。 ・電子レンジやオーブン（230度まで）でも使用できるので耐熱性がよい。 ・冷蔵庫で冷やしたりもできる。 ・汚れが落ちやすいので手入れも簡単。 ・水分を吸収しにくいので鍋ににおいがつきにくくいつも清潔です。 ルクルーゼのラムカン/ストーンウェアを使用する時の注意 ・直火で使用しないこと。 ・水をよく拭いてから使用すること。 ・調理の途中で差し水をする場合は、冷水は避けてください。 ・まだ熱いうちに濡れた布でふいたり、濡れた場所に置いたりしないでください。 ・使用したあとは自然に冷めるのを待ってから洗ってください。 ]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_3.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_3.html B:ルクルーゼの種類 Wed, 12 Sep 2007 10:23:02 +0900 しかし、日本での店頭販売は行なっていないそうです。 では、なぜ日本では店頭で売ってないのか？ ルクルーゼの魅力はなんといっても手作りであるところです。 でもそれゆえに、小さな突起や気泡があったり、色むらや色みの違いがあったりするのは当たり前のことなんです。 とくにケトル（やかん）はそれが顕著に表れているそうです。 そういう不ぞろいなところが日本の消費者に合わないため、店頭での販売を控えているらしいのです。 欧米や他の国などは、そういうことはまったく気にしないのでルクルーゼのケトルは普通に販売されているそうです。 しかしルクルーゼのケトルには注意が必要な点があります。 実はルクルーゼの商品は錆に弱いのです。 ほとんどのケトルは端のほうが錆てきます。 こまめに拭かなければほとんどのケトルは錆びてしまうそうです。 ケトルの端や吹き出し口のタオルが届きにくいところに比例して錆のつきやすさがあります。 ルクルーゼケトルを購入しようとお考えの方は輸入品ではなく日本の正規品を購入することをおすすめします。 輸入品は１０００円ほど正規品より安いのですが錆の事を考えてこまめに拭かなければいけない事を考えると日本正規品の方が断然お勧めです。 ]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_4.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_4.html B:ルクルーゼの種類 Wed, 12 Sep 2007 10:28:22 +0900 半世紀以上ものあいだ、世界中のキッチンで愛用されているルクルーゼ・グリルロンド。 深く作られた溝が油を落とす働きをしてくれ、熱回りが均等のためお肉やお魚がの最大限に美味しく引き立たせてくれるのが特徴です。 グリル・ロンドはハンバーグやムニエルなどの普段作るフライパン料理にもってこいです。 そしてそのままテーブルに運べるのでとっても便利です。 食材が持っている油を落とす働きをしてくれるソースパン。 グリルは内面透明ホーロー加工で、内面は、鉄の上から透明ホーロー加工が施されています。 樹脂加工のように消耗品ではありません。 ホーローのフライパンになります。 上手にキレイにお使いいただけると長持ちします。 グリルの使い方ですので、どうぞご参考にしてください。 一番はじめに材料の水気は十分きっておいてください。 これは材料がくっついてしまうのをふせぐためです。 グリルの表面を充分に温めてから使用して下さい。 水を１滴たらしてすぐに蒸発したら大丈夫です。 (中火で1～2分くらいが目安になります。ただし、熱しすぎて空焚きになってしまうのはご注意ください。調理中の火加減は弱～中火で充分調理できます) グリルの突起部分に食用油を薄く引いて、材料をのせて調理します。 裏面も同様に焼いてください。 もし材料がグリルから離れなくなったら、そのままもう少し焼いてから裏返してみて下さい。 http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_5.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_5.html B:ルクルーゼの種類 Wed, 12 Sep 2007 10:35:27 +0900 標準購入価格：6,500円(税込)
容量・0.5L
幅×高さ・19.5cm×11.5cm
重さ・0.66kg
フィルター付き
カラー：レッド・ブルー・オレンジ・ホワイト
]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_6.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_6.html B:ルクルーゼの種類 Wed, 12 Sep 2007 10:39:32 +0900 直径・20cm
標準価格：14,000円(税込)
カラー：オレンジ・チェリーレッド・ブルー
重量：1.5kg
]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_7.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_7.html B:ルクルーゼの種類 Wed, 12 Sep 2007 10:45:51 +0900 高品質で熱に強いシリコンゴムで出来たスパチュラは、高機能でデザインも可愛い優れものです。 カラー全５種類。 新しくフルーツグリーンとシトラスが加わりました。 スパチュラは、耐熱温度330℃、耐冷温度-40℃。磨耗・変形がほとんどなく油にも強いため炒め物やいろんな料理にお使いいただけます。 しかもお鍋を傷つけることなく調理可能。 いままでのゴムベラと違って匂いがつきにくくいつでも清潔に保てます。 お手入れも簡単です。 ヘッドの部分が簡単に取り外し可能なので隅々まで清潔に洗えます。 ルクルーゼのお鍋と一緒でカラーが豊富です。レッド、シトラス、ホワイト、グリーン、ブルーの全５色。 スパチュラの柄の部分は天然の木を使っていますので、とても持ちやすく料理もしやすい作りにできています。 ルクルーゼソースパンなどでカレーなどを作るときに活躍しそうです。 ほかにもココットロンドやデューンなどの鍋にも合うと思います。 スパチュラLサイズは、スコップ型になっていてすくうこともでき、用途が広がります。 スパチュラMサイズは、先端の曲線を生かして、ぬぐい取る作業に最適です。 輸入元　ルクルーゼジャポン(03-3585-0197） http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_8.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_8.html B:ルクルーゼの種類 Wed, 12 Sep 2007 10:49:36 +0900 スチーマーの使い方 １．ココットロンドにお湯を６分目くらいまで入れて火にかけて、沸騰し湯気がしっかりと上がったらルクルーゼのロゴのマークを上に乗せスチーマーをセットして下さい。 ２．器をスチーマーの中に入れて蒸す場合は器とスチーマーが水平に並ぶようにして十分間隔をとって、安定させお使いください。 ３．スチーマーを使っている間は常に鍋がある状態にしてください。そしてお湯が減ってきたら必ず湯を継ぎ足して空焚きにはしないで下さい。 ４．スチーマー使用後はスポンジに中性洗剤をつけて洗ってください。

ルクルーゼスチーマーの２０ｃｍの特徴(ココットロンドの２０ｃｍ専用) 蒸し物などをすると熱回りにムラがないため均等に熱がいきわたりキレイに蒸しあがります。 ２０センチスチーマーは、ラムカンSが３個、ラムカンLが２個入ります。 サイズ：内寸・直径200×深さ65mm 外寸・直径233×高さ70mm 重さ：0.4kg 材　質：ステンレス 標準価格：8,000円（税込）

ルクルーゼ スチーマー22cm特徴 22cmスチーマーは、ラムカンSが４個、ラムカンLが３個入ります。 ココットロンド22cm専用になります。 サイズ：内寸・直径220×深さ65mm　　外寸・直径255×高さ70mm 重さ：0.6kg 材　質：ステンレス 標準価格：9,000円（税込）

]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_9.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_9.html B:ルクルーゼの種類 Wed, 12 Sep 2007 10:52:59 +0900 材料・2～3人分 じゃがいも・3個 たまねぎ・2個 にんじん・1本 サラダ油・小さじ1 牛肉（切り落としとか、バラ薄切りとか）・200g 酒・大さじ3 みりん・大さじ3 砂糖・大さじ3 しょうゆ・大さじ3 バターまたはマーガリン・大さじ2（お好みで増やして下さい） 作り方 １・ジャガイモは皮を剥き大きめの乱切りにして水にさらします。 たまねぎは繊維に沿ってくし切りにし、にんじんもどうよう皮をむき一口大の乱切りにします。 ２・ルクルーゼを温めてサラダ油を入れ、油が熱くなったら肉を入れて炒めます。 お肉の色が変わってきたら野菜を入れ軽く炒めます。 ３・調味料酒、さとう、みりんを入れふたをして、弱火で野菜が柔らかくなるまで煮ます。 ４・最後に醤油を加えて蓋をあけたまま5分煮ます。 (これは水分を程よく飛ばすため。) ５・仕上げにバターを入れて火を止めます。 そのまましばらく置いて味をなじませます。 ６・器に盛っても、お鍋のままでもお好みで。完成です。 ポイント バターを入れることでコクとまろやかさがでます。 ]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/ae.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/ae.html C：ルクルーゼで美味しく調理 Wed, 12 Sep 2007 13:59:46 +0900 お米と水の分量
ルクルーゼ16cmを使った場合、米1合、1カップ
ルクルーゼ18cmを使った場合、米1.5合、1.5カップ
ルクルーゼ20cmを使った場合、米2合、2カップ
ルクルーゼ22cmを使った場合、米3合、3カップ
米１合(180ｃｃ)に対して水１カップ(200ml)が基本です。 ふっくらご飯の炊き方 １、お米を洗い、水をきってざるにあげる。 ２、ルクルーゼにお米と水を入れて蓋をし、中火にかける。 ルクルーゼは空焚き厳禁です！ ３、沸騰したら火を弱火にし、10分～15分（水の量で変わります）ほど弱火で炊く。 ４、蓋をとらずに火から下ろして１０分ほど蒸らします。 　　　　　空気を含ませるように優しくまぜて出来上がりです。 他に・・・ パエリアなどの炊き込み系のご飯にも最適です。 鋳物ホーローウェアのルクルーゼは、鋳物にガラス質のエナメルを焼きつけたものだそうです。 ルクルーゼの鋳物ホーロー製品は、熟練工により丹念に作られたもので、熱伝導がよく、耐久性、保湿力に優れているところが特徴です。 ]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_10.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_10.html C：ルクルーゼで美味しく調理 Wed, 12 Sep 2007 14:08:53 +0900 材料・3人分 玄米・２合 水・３カップ 自然の塩・ひとつまみ 作り方 １．まず玄米を洗います。 最初洗った水はすばやく洗ってささっと捨ててください。 ２、３回ほど水を替えてお米をすすぐ感じでやさしく洗います。 白米のように研がなくて￥いいです。 ２．水につけて夏の間は２～３時間(お水がいたまない位の室温で)冬場は１晩(６時間以上)置きます。 水につけなくても炊くことはできますが・・・。 ３．そのあと最初に沸騰するまでは中火で１０分、沸騰したら２０分ほど弱火で炊きます。 ４．時間がたったら火からおろして１０から２０分ほど蒸らします。 ５．蒸らし終えたら出来上がりです！！ ]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_11.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_11.html C：ルクルーゼで美味しく調理 Wed, 12 Sep 2007 14:17:50 +0900 材 料
白米：0.8合、玄米0.2合
スープ：1.5～2カップ
ニンニク：みじん切り2カケ
オリーブオイル・大さじ2
塩：こしょう・少々
酒：少々
しいたけ：2枚
エリンギ茸：1本
まいたけ：0.5パック
えのき茸：0.5株
しめじ：0.5株
パルメジャーノレジャーノチーズ：適量 作り方 １．鍋に湯を沸かして沸騰したところでコンソメ2かけを加えてよく溶かし、スープを作ります。 ２．チーズをすりおろす。 鍋に中火をかけオイルでにんにくを炒めます。 香りが立ってきたら適当に切ったきのこを加えて軽く炒めます。 きのこ全体にオイルが回ったらお米を加えます。 ３．全体がなじんできたとこで味付けの塩コショウ酒を加えます。 ４．温めておいたスープを４,５回に分けていれます。 そのときはこまめに混ぜながら行ってください。 最初の2回は、常にきべらで混ぜ、後の3回は蓋をし様子を見ながらかき混ぜてください。 適当な硬さになったら、塩などで味を調整してお皿に盛り完成です！ そしてパルメジャーノレジャーノをふりかけていただいてください。 お好みで、バージンオイルをかけても美味しいです。 ]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_12.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_12.html C：ルクルーゼで美味しく調理 Wed, 12 Sep 2007 14:20:32 +0900 材料（３～４人分）
じゃがいも(メークイン)・１個
玉ねぎ・１個
かぶ・２個
キャベツ・４分の１個
にんじん・１本
オリーブ油・大さじ２
塩・適量
作り方 １、じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いておく。 かぶはそのまま使います。 キャベツはくし型の半分に切っておく。 にんじんは３～４センチの大きさに切る。 ２、ルクルーゼ　ココットオーバルにオリーブ油いれ中火で熱し、かぶとキャベツをこんがりと焼き跡をつけます。 そしてルクルーゼココットオバールからいったん取り出します。 ３、じゃがいも玉ねぎにんじんもさっきと同様焼き色をつけます。 次にルクルーゼ　ココットオーバルに、水４分の１カップ、塩を加え、ルクルーゼ　ココットオーバルにフタをし弱火で３０分蒸し焼きにします。 ちなみに、かぶ、キャベツは柔らかくなるのが、早いので、この段階では加えません。 ４、かぶとキャベツを、ルクルーゼ　ココットオーバルに加えてさらに３０分蒸し焼きにして完成です。 このいろいろ野菜の蒸し焼きの料理レシピは、調理時間目安が、７０分です。 さらに、このレシピではルクルーゼココットオーバルを使っていますが、ルクルーゼ　ココットロンドでも調理できます。 ]]> http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_13.html http://lecreuset.t300.jp/2007/09/post_13.html C：ルクルーゼで美味しく調理 Wed, 12 Sep 2007 14:23:06 +0900