★美味！玄米ご飯
基本の玄米ごはん
玄米をお鍋で炊いてみよう！
| 材料・3人分 玄米・２合 水・３カップ 自然の塩・ひとつまみ |
作り方
１．まず玄米を洗います。
最初洗った水はすばやく洗ってささっと捨ててください。
２、３回ほど水を替えてお米をすすぐ感じでやさしく洗います。
白米のように研がなくて￥いいです。
２．水につけて夏の間は２～３時間(お水がいたまない位の室温で)冬場は１晩(６時間以上)置きます。
水につけなくても炊くことはできますが・・・。
３．そのあと最初に沸騰するまでは中火で１０分、沸騰したら２０分ほど弱火で炊きます。
４．時間がたったら火からおろして１０から２０分ほど蒸らします。
５．蒸らし終えたら出来上がりです！！